毎日毎日、大阪は本当に暑い
朝からすでに30℃はありそう・・・
そんな日は冷や汁がぴったりです。
宮崎料理のお店で食べてからハマってしまった一品です。
暑い時もささーっと食べられて栄養も◎
先日の妊婦健診で予想外の貧血検査があったけれど
大丈夫だったかしら・・・
カロリーはおさえなきゃならないしでも栄養はとらないと。
この時期あまり料理はしたくないし頭を悩ませる日々です
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今週はダイエット週間としています
なぜかというと・・・
金曜日に予定している4ヵ月検診で体重増加を指摘されないように
でもニンプなので無理なダイエットはしません。
今朝はまたきのこのおかゆにしました。
しいたけがなかったので今日はしめじで。
きのこのおかゆレシピ→
☆ダイエットとかじゃなくてもコレおいしいです。
かさ増しした玄米ときのこでお腹いっぱい
明日はまた具を変えて作ってみようと思います。
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今日は土曜日だけどダーリンは出勤日。
朝食はパンにすることが多いのですが今朝はおかゆを炊きました。
寝る前に炊飯器にセットするだけなのでとっても簡単です
＜きのこのおかゆ 3〜4人分＞
＊米 1合（我が家では発芽玄米使用）
＊生しいたけ 2枚
＊えのきだけ 1袋
＠昆布 5ｃｍくらい
＠削りがつお 1パック
＠干しえび 少々
＠塩 小さじ1
＊煎りごま 少々
1．お米をといで炊飯器に入れおかゆ1合炊きの目盛りまで水を入れる。
2．しいたけは薄切りにえのきは3cmくらいに切る。
3．1に＠と2を加え混ぜずにそのままおかゆモードで炊く。
4．炊きあがったらごまをふり、梅干などお好みのトッピングでいただきます！
とろけるチーズをかけるとリゾット風になってこれまたおいしいです
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我が家の朝の定番。
作るのも食べるのも簡単でそしておいしいのです
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昨日は念願叶ってお花見に行きました
汗ばむほどの陽気で絶好のお花見日和！
桜の下でお弁当を食べたりゴロゴロしたりほのぼのできました
来年は3人でお花見だね
ハワイのあの味が恋しくて・・・・
パイナップルを入れて焼きました
パイナップルの酸味で爽やかな味になります。
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ハワイではマクドナルドのセットもパイナップルがついてました
フルーツ好きの私には嬉しいセット
ハンバーガーやポテトを食べた後でもさっぱりします。
